Arbeitgeber: Neue Nottorf Räucherfisch GmbH & Co. KG
Einsatzort: 18225 Kühlungsborn

Die Neue Nottorf Räucherfisch GmbH & Co. KG ist, als Teil der Friesenkrone Gruppe mit mehr als einhundertjähriger Tradition, eine erfolgreiche Räucherfisch-Manufaktur in Kühlungsborn an der mecklenburgischen Ostseeküste. Bereits seit 1989 produzieren wir Rauchfisch aus bestem Fisch und verfeinern unsere Produkte mit edlen Gewürzen, Kräutern und ausgefallenen Zutaten. Wir achten auf höchste Qualität und haben Spaß daran, auf die Bedürfnisse unserer Kunden einzugehen, haben eine flache Hierarchie und pflegen ein familiäres Betriebsklima. Liebe zum Produkt und zum Detail zeichnen unsere Arbeit aus.

Du möchtest als motivierter Teamplayer mit Begeisterung unser Unternehmen mitgestalten? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Mitarbeiter für Betriebssteuerung-/ Controlling (m/w/d) 

• Übernahme von Aufgaben der Produktionsleitung im Verhinderungsfall

• Erstellung und Weiterentwicklung der bestehenden Controlling Instrumente sowie ableiten von betriebswirtschaftlichen Maßnahmen (Ausbeuten, Energiecontrolling, Lohn)

• Identifikation von Schwachstellen und Potenzialen zur Verbesserung der Produktivität, Effizienz und Auslastungsgrade, Ausfallzeiten

• Kosten/Zielkontrolle täglich zur Produktionsbesprechung

• Nachhaltung und Überprüfung von Verbrauchsbuchungen der Zutaten und Verpackungen

• Reporting im Rahmen des Wochen- und Monatscontrolling

• Businesspartner der Logistik und der Produktion (Durchführung eines kontinuierlichen Produktions- und Logistikcontrollings sowie Berichterstattung)

• Projektunterstützung Investitionsprojekte Werkleitung, Dokumentation

• Ermittlung von Herstellkosten im Rahmen der Vor- und Nachkalkulation

• Durchführung von Investitions- und Wirtschaftlichkeitsberechnungen

• Unterstützung von Inventur und Bestandscontrolling

• Du berichtest direkt an die Standortleitung

• Ein abgeschlossenes Studium in der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Einschlägige, mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Lebensmittelbranche, idealerweise mit Führungsverantwortung und idealerweise im Frischebereich
• Gute Kenntnisse der gängigen Audits im Lebensmittelsektor wie IFS, BRC oder vergleichbaren Standards
• Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
• Teamspirit und Kommunikationsstärke
• Analytisches Denken und eine strukturierte, selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Motivation und Engagement
• Kreativität und innovatives Denken
• Hands-on-Mentalität