Im März 2025 eröffnen wir unser Restaurant Nysted, neben unserem bereits bestehenden Restaurant Fischdeel in Eckernförde. Im Nysted werden wir hochwertige Smørrebrød, Meeresfrüchte, Sashimi & Co. herstellen und anbieten sowie hochwertige Caterings produzieren und Events und Veranstaltungen durchführen.

Wir suchen Dich! als Restaurantleiter/-in im Nysted, Kurze Straße, 24340 Eckernförde  

Welche Aufgaben hast Du bei uns im Nysted?

• Leitung des Restaurantteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
• Mitarbeiterführung
• Kundenzufriedenheit und Serviceoptimierung
• Reklamationsmanagement
• Eventplanung
• Erstellung der Dienstpläne
• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung der HACCP Vorgaben
• Annahme, Kontrolle und fachgerechte Einlagerung von Warenlieferungen
• Qualitätsbewusstsein - Ständige Optimierung der Produktionsprozesse und des Wareneinsatzes
• Schulung und Training
• Administrative Aufgaben (Warenbestellung, Kontrolle Lieferungen) 

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-fachfrau oder  Hotelfachmann/-fachfrau
• Berufserfahrung und Fachkenntnisse
• Spaß am Umgang mit Menschen
• HACCP und Warenkenntnisse
• Gepflegtes, positives und kommunikatives Auftreten
• Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail
• Belastbarkeit, Flexibilität und Sorgfalt gepaart mit Teamfähigkeit

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten
• Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeitmodelle
• Wir arbeiten mit hochwertigen Produkten
• Ein junggebliebenes, herzliches Team
• Ein wertschätzendes Miteinander
• Eine offene Kommunikationskultur, dass „Du“ geht uns leicht über die Lippen 

Arbeitszeiten und Beschäftigungsverhältnis:

Deine geregelten Arbeitszeiten sind in und um die Öffnungszeiten des Nysted herum geplant

5-Tage Woche Es handelt sich um eine sozialversicherungspflichtige Beschäftigung und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis 

Deine Bewerbung -  oder für weitere Fragen - wende dich bitte an Torsten Schott.

ts@fischdeel.de