Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

Das 4*AMERON HOTEL ABION BERLIN ist in die denk­mal­ge­schütz­ten Back­stein­mau­ern der al­ten Meierei C. Bolle in­te­griert. Das Ho­tel liegt di­rekt an der Spree und ver­fügt über 224 Gäs­te­zim­mer, die ALTE MEIEREI (Früh­stücks­res­tau­rant und Raum für Ver­an­stal­tun­gen) in­klu­si­ve Som­mer­ter­ras­se, das Res­tau­rant Carl & Sophie mit Bar, so­wie einer Spreeufer-Terrasse, Ver­an­stal­tungs­ka­pa­zi­tä­ten für ins­ge­samt 800 Per­so­nen, und eine ex­klu­si­ve Mo­tor­yacht für 20 Per­so­nen. Zum AMERON HOTEL ABION BERLIN ge­hört die ABION Vil­la. Die­se ver­fügt über 19 Pre­mi­um-Sui­ten und Zimmerein­hei­ten, zwei Ta­gungs­räu­me, eine Bib­li­o­thek, eine Früh­stücks­lounge so­wie einen Fit­ness- und Sau­na­be­reich. Ein­ge­bet­tet in ein ge­schichts­träch­ti­ges Ge­län­de ist die ABION Vil­la eine Stadt­re­si­denz für einen ge­ho­be­nen Gäs­te­kreis mit be­son­de­rem Ser­vice und per­sön­li­cher No­te.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sie sind verantwortlich für die Leitung der Produktion von kalten und warmen Speisen entsprechend der Speisekarten und Buffets
• Stellvertretung bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Aktive Mitarbeit bei der Mise-en-Place-Erstellung bis zur Präsentation vor dem Gast
• Qualitätskontrolle der produzierten Speisen
• Sie koordinieren die Personalplanung in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Sie organisieren den Einkauf und die korrekte Lagerung der bestellten Ware
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Umsetzung der Unternehmensstandards und der rechtlichen Vorschriften, insbesondere hinsichtlich HACCP und Arbeitszeitgesetz

• Sie können eine 5 jährige Erfahrung in der gastronomischen Küche vorweisen
• Sie bringen ein hohes Maß an Kreativität, Flexibilität, Organisationsvermögen sowie sehr gute Selbstorganisation mit
• Sie besitzen eine hohe Gästeorientierung und einen ausgeprägten Servicegedanken
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind wünschenswert

• Vergünstigte Übernachtungen für dich und deine Familie & Freunde in unseren 19 ALTHOFF Hotels
• Mitarbeiterrabatte auf Essen, Getränke, Spa-Anwendungen sowie Kultur- und Eventangebote
• Wir übernehmen die Kosten für die Reinigung deiner Arbeitskleidung
• Zuschuss für den Fahrtkosten für öffentliche Verkehrsmittel
• Prämie, wenn du neue Mitarbeiter empfiehlst
• 28 Tage Urlaub im Jahr
• Übertarifliche Bezahlung sowie Weihnachtsgeld
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Umfangreiche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten bei der Althoff Academy
• Individuelle Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten bspw. durch Crosstrainings und Task Forces
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kostenloses und abwechslungsreiches Essen in unserem Team-Bistro
• A Green Promise -Wir setzen uns aktiv für Nachhaltigkeit ein.

AMERON Berlin ABION Spreebogen Waterside
Alt-Moabit 99
10559 Berlin
Deutschland