Die HR Group bietet vielfältige Karrieremöglichkeiten. Entdecken Sie Ihre Zukunft, entwickeln Sie sich weiter und werden Sie Teil eines ambitionierten Teams. Ob in einem unserer Hotels oder im Berliner Head Office –die HR Group bietet unterschiedlichste Entwicklungschancen auf vielen Ebenen. Egal, ob Sie in einer Metropole, in einem Businesshotel oder lieber in einem charmanten Ferienhotel im ländlichen Raum tätig sein möchten. Wenn Ihr Herz für die Hotellerie schlägt und Sie in einem motivierten und dienstleistungsorientierten Team arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Anstellungsart: Vollzeit

• Stellvertretende Führung des Küchenteams bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Beachtung von HACCP- und Hygieneregeln sowie Sicherheitsvorschriften nach den Standards
• Frische Zubereitung von Speisen und deren ansprechende Präsentation für die Gäste - Mitteleuropäische Küche
• Fundierte Grundkenntnisse im Zubereiten von kalten und warmen Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten und Leckereien im Dessertbereich
• Selbstständiges Arbeiten und wöchentliche Erstellung der Speisenplanung - Frühstück, Menüzusammenstellung und Kaffeepausen und Speisen im Bereich Bankett / Meeting
• Warenbestandskontrollen und Nachbestellungen
• Umsetzung von Zielen und Qualitätsstandards der Hotelkette

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m⁠/⁠w⁠/⁠d)
• Einschlägige Berufserfahrung im Bereich Küche / Catering
• Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist
• Eine authentische und kontaktfreudige Persönlichkeit
• Flexibilität und Freude an der Kreation und Umsetzung neuer Ideen
• Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
• PC Kenntnisse und sicherer Umgang mit den gängigen EDV-Programmen

Idealerweise bereits Erfahrungen als Koch / Chef de Partie (m⁠/⁠w⁠/⁠d).

• Tarifliche Bezahlung & strukturierte Arbeitszeiten
• Kostenfreie Parkplätze direkt am Hotel
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Möglichkeit für die erste Zeit im Hotel zu wohnen (3 Monate)
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
• Einarbeitung, Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen

Und viele weitere Benefits …

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Mercure Hotel München Neuperlach Süd
Rudolf-Vogel-Bogen 3
81739 München
Deutschland